უცვლელი გემო და 14-წლიანი ტრადიცია Unchanging taste and 14 years of tradition Неизменный вкус и 14 лет традиции

ჩვენი ისტორიაOur storyНаша история

14 წელია ბათუმში ერთი და იმავე რეცეპტით ვაცხობთ. ცომს ხელით ვზელავთ, ყველს ადგილობრივი მეურნეობებიდან ვიღებთ და დღის ბოლოს არაფერი გვრჩება გასაყიდი — ყველაფერი იმავე დღეს იყიდება.

For 14 years we have baked in Batumi to the same recipes. We knead the dough by hand, take our cheese from local farms, and nothing is left over at the end of the day — everything is sold the same day it is baked.

14 лет мы печём в Батуми по одним и тем же рецептам. Тесто месим вручную, сыр берём с местных ферм, и к концу дня ничего не остаётся — всё продаётся в день выпечки.

დღეს ორი ფილიალი გვაქვს — დავით აღმაშენებლისა და ფიროსმანის ქუჩებზე. ორივეგან ერთი წესი მოქმედებს: თონე დილის ხუთ საათზე ინთება და პირველი ხაჭაპური ცხრაზე უკვე დახლზეა.

Today we have two branches — on David Aghmashenebeli and on Pirosmani. The same rule applies in both: the oven is lit at five in the morning and the first khachapuri is on the counter by nine.

Сегодня у нас два филиала — на улице Давида Агмашенебели и на Пиросмани. В обоих действует одно правило: печь растапливается в пять утра, и первый хачапури уже на прилавке к девяти.